Dreikönigskuchen einfrieren

[Marissa]

Hallo zusammen

Ich möchte gerne Dreikönigskuchen selber machen. Da ich ihn erst am Mittwoch brauche, aber aus Zeitgründen morgen machen sollte, dachte ich ans einfrieren.

In welchem Stadium friert ihr ihn ein? Gebacken oder als fertigen, rohen Teig? Und schmeckt der dann immer noch so gut?

Lg
Marissa


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[kruemel2]

Gebacken einfrieren geht tiptop! Wenn du einen Steamer hast kannst du ihn "regenerieren" - dann ist er wie frisch gebacken. Ansonsten normal auftauen.

[Lusmeitli]

Ich friere oft Hefegebäck ein. Ich backe es 10 Minuten weniger lang und backe es kurz vor dem Essen nochmals auf. Nach dem Prinzip der Frischbackbrötchen!

[Marissa]

Cool, danke euch!