Torte "Übernachten"

[Helena]

Wir bringe ich eine Ganache/Gonfi/Fondantdecke Torte heil über die Nacht?
Offen, Zugedeckt mit Alu?
Kühlschrank, Schlafzimmer, gedeckter Balkon?

[Gladys]

Ich packe meine jeweils in eine Tortentransportbox und stelle sie auf den Balkon..könntest sie auch in den Keller stellen. Wenn sie kühlgestellt wird musst du sie vor den Verzehr einfach genug früh wieder reinnehmen damit sie wieder Zimmertemperatur annehmen kann. So mache ich es aber vielleicht hat ja sonst jemand noch einen Tipp..

[Farbmaus]

Fondant nie in den kühlschrank! Die feuchtigkeit lässt das fondant schmelzen

[Farbmaus]

Am besten im keller lagern übernacht oder falls ihr ein unbeheiztes gästezimmer habt dort

[whatelse32]

Bei mir kommt die Torte entweder auf den Balkon (im Winter) oder in den Keller (im Sommer). Hatte bis jetzt noch nie Probleme.

[Helena]

Danke für eur Antworten
Ich hatte sie nun auf dem Balkon, zugedeckt mit Saran und es ist absolut gut ausgegangen;-)