Kartoffelgratin regeneriern im Combi-Steamer?

[millou]

Wir haben heute einen Kartoffelgratin gemacht, den wir morgen Abend zum zNacht brauchen. Ich habe gedacht wir regenerieren den dann Morgen im Combi-Steamer.
Geht das? Und falls ja wie lange und wie warm?
Oder gibts eine bessere Variante?

[Stärndli15]

Ich lasse ihn immer bei 120 grad 12 min und dän nochmals kurz bei 220grad dass es noch ein bisschen knusprig wird.....

[millou]

Danke. Hat funktioniert.

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