Gestresste-Mamma-Rezepte*

[cerca]

Hörnli resten von gestern
angebraten mit speckwürfeli und einer Rahm/Käse Sauce..hmmm fein...

[chäferli83]

habe schon einige rezepte ausprobiert, hmmmm muss sagen SEHR FEIN:-)!!! habe nun auch mehr zeit werde bestimmt auch bald mal ein Rezept einsetzen, man wird erfinderisch, mit einem solchen kleinen Spatz:-)

[Kleinemaus]

Safran-Nudel-Auflauf

Nudeln kochen,in Auflaufform geben.
Rahm(Cremefine) mit 1-2Päckli Safran mischen,etwas würzen mit Salz&Pfeffer,oder bouillon Sauce über die Nudeln geben.
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden,darüber verteilen. Nach Lust und Laune noch etwas Käse.

Im Ofen überbacken .. SAULECKER

[Vanillebärli]

Spätzli und Brätchügeli in einer Pfanne anbraten. Rahm und etwas Tomatenpüree dazu geben, würzen, ein paar Minuten köcheln, fertig!

[Manasota]

Ich hole uns mal aus der Versenkung

Hat noch jemand ein tolles Rezept?

[lillybell]

Was ich noch ab und zu mache und meine Kinder uh gerne haben:

- Broccoli dämpfen
- Teigwaren (Spiralen, Penne Müscheli) oder Spätzli kochen
- beides mischen und Creme frèche mit Kräutern (nehme immer die von Migros) dazugeben.

mmh ist einfach und sehr fein. Manchmal brate ich auch noch Pouletgeschnetzeltes an und mische es darunter.

[Manasota]

@lillybell
(schöner Nick )
Ich habe das grad heute gemacht, aber mit Mascapone. War auch super lecker!! Aber meine Tochter hat das Gemüse wieder nicht gegessen

[shaneri]

hab letzthin was ausprobiert:

gemüse nach wahl (bei mir hats tomaten, mais, peperoni zucchetti gegeben) kurz dämpfen und würzen. danach mit kräuterfrischkäse mischen. auf blätterteig geben und päckli machen und ab in den ofen. ist in ca 20-30 minuten von a bis z fertig. so hat junior sogar ein bitzeli gemüse gegessen

[Rosella]

Kartoffeln mit Spinat

Salzkartoffeln machen und Spinat kochen.
Wir essen diese ganz speziell und ist ganz sicher nicht jedermanns Sache. Salzkartoffeln mit der Gabel zerkleinern und mit dem Spinat mischen und dann noch einen gutsch Essig drüber. Mein Sohn und ich lieben dies und essen sehr viel davon.

Mein Mann ist es einfach ohne zermantschen

[Vanillebärli]

Habe ich grad heute zum Zmittag gemacht:

- Kartoffeln und Rüebli schälen und in Spalten schneiden
- Mit etwas Öl oder Bratcrème, Gewürzen und Kräutern mischen und auf ein Backblech geben
- Im vorgeheizten Ofen (220 Grad, Umluft 200 Grad) für ca. 45 Minuten in den Ofen
- Pouletbrüstli in Würfel schneiden und würzen, nach 10 Minuten für die restlichen 35 Minuten zur Kartoffel-Rüebli-Mischung geben.

Dazu passt Kräuterquark (habe Magerquark mit Schnittlauch gemacht).

[Sparky]

Spinatwähe, welche enorm schnell gemacht und superfein ist!
http://www.swissmilk.ch/de/kochen-und-e ... 00403_60_A

[Mrs. Bee]

Knöpfli oder Gnochi oder Teigwarengratin:
Päckli auf, in Gratinform, Gemüse reinschnippeln oder wenn's extrem pressiert auch mal eine Büchse Gemüseplatte (oder TK Gemüsemischung), Sauerrahm oder Cremefine, Käse drüber, würzen, in den Ofen. Kann auch noch mit Speck- oder Schinkenwürfeli ergänzt werden, einfach was halt so im Kühlschrank rumliegt.
Kommt auch bei GG gut an und während der Backofen die Arbeit macht kann man hinter dem lieben Kleinen herräumen...

[MILIA]

*rauskram*

[MILIA]

toastbrot mit senf bestreichen
schinken darauf
halbe birne (dose)
scheibenkäse drauf

und ab in den ofen

[MILIA]

poulet geschnetzeltes anbraten
saison gemüse rein schnippseln
mit creme fraiche/ sauerrahm abschmecken

dazu teigwaren

alles vermischen

[Superdaddy]

alos mein "schnell und fein-rezept" :

- gekaufte gnocchis (schreibt man das so.... )
- kleine mozzarella kügeli (die ganz kleinen; glaube "mozzarelline" von der migros)
- tomatensauce

1. die gnocchis in eine gratinform geben
2. die mozzarella kügeli überall darüber verteilen
3. die tomatensauce darüber geben

dann im 220° vorgeheizten ofen bei ca. 20 minutenbacken

mmmhhh..... megalecker

EN GUETE und viel spass beim ausprobieren

Habe das heute doch gleich mal ausprobiert... ES WAR SUPER. Die kleine konnte gar nicht genug bekommen. Machte dazu einfach noch Rüebli.
Gruss Superdaddy

[Vanillebärli]

poulet geschnetzeltes anbraten
saison gemüse rein schnippseln
mit creme fraiche/ sauerrahm abschmecken

dazu teigwaren

alles vermischen

Mmmh, habe ich heute zum Zmittag gemacht, habe Zucchini und Saucenhalbrahm genommen. War sehr fein !

[siitara]

Vielleicht wurden diese ja schon erwähnt. Poste sie trotzdem, sind nämlich schnell und fein.

Spinatstrudel

Blätterteig
Blattspinat
Speckwürfeli
Fetakäse

Blattspinat andünsten und würzen am Schluss Speckwürfeli und Fetakäse drunter mischen.
Auf Blätterteig verteilen, rollen und ab in den Ofen. Bei 200°C ca 25 Minuten backen.

Kartoffelstängeli mit Bärlauchpesto

Kartoffeln (in dünne Stäbli geschnitten)
Crème fraiche
Bärlauchpesto (kann man ganz einfach selber machen)

Kartoffeln anbraten bis sie gar sind.
Würzen (erst wenn sie gar sind, da sie sonst so pfludig werden)
Bärlauchpesto und Crème fraiche darüber verteilen und fertig.

[Timia]

mal was anderes:

ebly in olivenöl anbraten und in bouillon gar kochen
gemüse mitkochen, z.b. geraspelte zughetti, rüebli, grüne bohnen, peperoni,..
auch poulet geschnetzeltes kann beigegeben werden

würzen, mit rahm abschmecken, fertig.

[MILIA]

kichererbesen (über nacht einweichen) danach mit kaltem wasser spülen
kichererbsen 1 h zugedeckt köcheln
tomatenstückli
avocadostückli
fetakäse

alles mit einer italienischen salatsauce mischen

sehr nahrhaft und än ufsteller