eure besten, einfachsten, schnellsten rezepte bei besuch..

[bübette]

ihr lieben

verrät ihr mir eure schnellsten, besten, einfachsten rezepte, welche ihr macht
wenn ihr besuch bekommt?
am samstag ist bei uns wieder die hütte voll und langsam aber sicher gehen mir die ideen aus

ich bin auf der suche nach sachen, wo man möglichst nicht den ganzen abend in der küche steht, die aber trotzdem etwas hermachen

bin gespannt auf eure ideen!

[Delia01]

Wir lieben Spaghetti mit Crevetten. Sicher nicht jedermanns/-fraus Sache. Oder wir machen Speck, Rippli/Schinkli mit Kartoffeln, Bohnen und/oder Sauerkraut. Tischgrill ist auch immer super.

[Fledermaus]

Lasagne: ich mache Hackfleisch und Gemüse mit in die rote Sauce. Ist zwar aufwändig, lässt sich aber gut schon am Vorabend zubereiten und geht gut auch für viele Personen.

Pasta mit Bolognese oder Gemüsesauce

Ghackets mit Hörnli, Apfelmus und Reibkäse und Salat dazu

Älplermakkaronen mit Zwiebelschwitze, Apfelmus und Salat

[honigkuchen]

Hmm wenns ne Hauptspeise sein muss könnte man z.b. Spaghetti Carbonara machen, geht schnell und schmeckt lecker.

Oder auch andere Nudeln mit Saucen. Oder ne selbstgemachte Pizza geht auch recht schnell, finde ich.

Wenns sowas wie ein Apero sein soll, könntest du z.b. Blätterteig-Käsestanfen backen, oder Würstchen im Blätterteig, oder anderes Blätterteiggebäck.

[bübette]

vielen dank für die ersten antworten!

@delia01
das tönt doch schon mal lecker, wir sind auch grosse tischgrill-fans

@fledermaus
auch dir vielen dank, lustigerweise habe ich genau deine aufzählung bei diesen leuten
welche morgen vorbei kommen schon durchgekocht aber sind auf alle fälle auch leckere ideen!

@honigkuchen
selbstgemachte pizza tönt ist auch ne super idee!

[Ondina]

Was wir besonders mögen, wenn Besuch kommt:

- Partyfilet, jedoch mit Poulet- anstelle von Schweinefleisch, dazu Reis oder Nudeln

- Raclette mit Tischgrill

- Grilladen, dazu Ofengemüse, Gschwellti, Dippsauce und Salat

- Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, dazu Spätzle

- Thai Curry mit Basmatireis

- Rahmgulasch mit Spätzli oder Kartoffelstock oder Nudeln

[letti]

Riz Casimir

[Morgenmuffel]

Käsefondue
Gulaschsuppe, Kürbissuppe, Gerstensuppe

[Akinom]

Tischgrill, ob klassische Grillparty, Raclett oder kleine Pizzas.
Grillieren und Salate dazu.

[??ngeli]

Dieses Rezept ist voll easy, super fein und auch für viele Esser umsetzbar:
http://www.gundeldingerhof.ch/images/sc ... amilie.pdf
Mit der Marinierzeit reicht es zwar nicht, ginge aber auch ohne oder dann das nächste Mal.

[mysun]

Ich finde ein Ragout nicht schlecht zum machen. Muss lange kochen, kann also schon auf den Herd, bevor die Gäste kommen. Spielt auch keine Rolle, wenn es etwas länger kocht. Wenn's am Ende ruck zuck gehen soll, das Ragout orientalisch angehaucht kochen und Couscous dazu servieren. Für uns als Familie sonst vorzugsweise mit Kartoffelstock. Das Gemüse koche ich mit dem Fleisch (Rüebli und z.B. Sellerie oder Kohlrabi, aber auch Dörrfrüchte drin sind fein).

Was ich auch schon gemacht habe für Gäste ist Kartoffelgratin mit einem Schinkli dazu und Salat.

Flammenkuchen wäre ev. auch eine Idee.

[farfallina3]

Das gibt es bei uns:

- Pizzadom (wenn man keinen Dom hat,geht's auch mit dem Tischgrill) Das ist immer ein Hit!!
- Lasagne
- Spaghettiplausch
- Fajitas
- Schweinsfilet an Peperonisauce oder Dörrtomatensauce, Risotto und Gemüse
- Party-Filet mit Wildreis und Gemüse
- Saltimbocca und Risotto
- Rindsfilet mit Kräuterbutter überbacken (niedergaren) mit Pommes und Gemüse
- Sweet and Sour
- gelbes Curry
- Hamburger/ Schnitzel und Pommes
- Curryreis
- Boursingeschnetzeltes ( Pouletgeschnetzeltes, Speckwürfeli und Zwiebeln werden mit Bier abelöscht und mit Bouillon aufgefüllt. Zucchetti und Karotten in dünne Scheiben dazu und am Schluss viel Boursin-Käse dran. Mit Spiralnudeln mischen)
- Tischgrill
- Brunch
- Grillieren (Fleisch und Würste,Gemüsespiessli,Champignons mit Käsefüllung), Gemüse,Salat, ev Gratin


Als Vorspeise je nach Essen:

- Datteln und Aprikosen oder Bananen im Speckmantel
- Blätterteigschnecken
- Gemüse mit Dipsauce
- Oliven, Parmesan, Dörrtomaten etc
- Tomaten-Mozzarella-Spiesschen
- Rosmarin-Speck-Flûtes
- Flammkuchen

Salat oder im Winter manchmal Suppe gibt es bei uns immer. Mache alles selber und frisch (ausser den Blätterteig und die Pasta. Für unsere Familie mache ich frische Lasagneblätter mit Hilfe von GG).

Dessert darf auch nie fehlen

Lg farfallina

[tim72]

rindsgulasch, spätzli und gemüse aus steamer
hackbraten und härdöpfelstock/spätzli
spaghettata(div saucen)
filet im teig und Gemüse

apero: peperonata mit fetakäse-dip und tortillas chips/gemüse, mega lecker und einfach!

dessert: glace und heisse Beeren, heisse schoggisauce oder erdbeersauce(tiefgekühlte pürierte Beeren)
lg tim

[bübette]

vielen lieben dank für alle eure leckeren vorschläge. sind fast alle notiert

[farfallina3]

Wir sind heute mal eingeladen und ich bin schon gespannt,was es geben wird

Übirgens sind wir schon ein paar mal eingeladen worde und es gab Fajitas. Unglaublich,wieviele verschiedenen Varianten uns schon aufgetischt wurden und der Geschmack/Qualität ist jedes mal ganz anders....
Wir machen's auch sehr gerne bei Besuch. Wie macht Ihr das?

Lg farfallina