Menu für Karfreitag

[Krümmel]

Hallo zusammen

Hat mir jemand einen Tip für ein feines einfaches Menu für am Karfreitag. Wir haben da Besuch, der am Karfreitag kein Fleisch isst. Fisch wäre jedoch gewünscht. Da ich nicht so der Fischkoch bin, brauche ich gute Tips.

Vielen Dank

[SA_MA]

http://www.swissmilk.ch/de/rezepte/LM20 ... ebett.html

Das ist sehr lecker und nicht so eine Hexerei. Dazu passt wunderbar Wilder Reis.
Als Dessert z.B Ovo-Mousse
http://www.swissmilk.ch/de/rezepte/LM20 ... qd=1&nr=70

[Claudia15091985]

Seezungä Fisch parniert mit Gummelsalat[-][-]

[Zwacki]

Ich finde dieses Rezept von Betty Bossi sehr gut:
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/Sho ... 007B-40-de
Lachs auf Zucchini mit Frischkäse

[Indira]

Also ich mache zuerst eine Tom Ka Gai Suppe (kann man auch mit Fisch/Crevetten) machen und dann Fischröllchen auf Rahmlauch...

[Mon1]

http://www.saison.ch/de/rezepte/kabelja ... se/detail/

das isch mega eifach und mega lecker!

[dia]

@Mon1
Dein Rezept habe ich mir gleich "stibitzt" für unser Karfreitagessen.
Hört sich meeeega lecker an!!!

Lg, dia

[Hibiskus]

super zum vorbereiten und dann nur noch in den ofen schieben:

- Saisongemüse (bei uns morgen Randen, Lauch, Weisskohl, Rüebli, getrocknete Tomaten) in einer Gratinform schichten
- mit getrocknetem Kräutern, Salz und erwas Pfeffer bestreuen
- dicke oder gerollte Fischstücke darauflegen
- mit Orangen- und Zitronenscheiben bedecken
- Butterflöckli drauflegen, backen
- dazu eine Stärkebeilage separat oder direkt Kartoffelscheiben einschichten