Gestresste-Mamma-Rezepte*

[iene]

@kuguara: du meinst plain in pigna! etwas salsiz kann man auch noch zu den kartoffeln geben. damits dann schön "gesund" wird, mische ich jeweils noch ein paar rüebli dazu.

@brujilla: (ergänzung zum polenta-rezept: ja, gemüse grad mit der polenta kochen. sorry, hab lange nicht reingeschaut)

grüess

iene

[kuguara]

@iene
Ja genau! Das war es ^^ Ich nehme amigs Rauchsalz statt dem normalen, das gibt auch noch feinen Geschmack.
Das mit den Riebli merke ich mir.

[Munzli]

Pasta mit Lachssauce

Eine Packung M-Budget Lachs schneiden und mit einer Tüte Qimiq köcheln und über die gekochte Pasta giessen...
Naja... Gemüse fehlt halt

[Munzli]

Gemüse-Risotto (Minestrone)

Fertigmischung Suppengemüse von der Migros (beinhaltet Rüebli, Sellerie, Wirz und Lauch) zu finden im Kühlregal bei den Salaten und Radiesli.

Alles klein hacken und mit Reis kochen. Je nach Geschmack und Figur noch Öl, QuimiQ, Reibkäse oder Frischkäse rein. Ich habe das viel gemacht und es dann für meine Grosse einfach im Teller noch kalorienmässig aufgemotzt

[Desroches]

@Munzli
In der Migros hab ich kürzlich TK-Gemüse entdeckt; ganz klein geschnitten und beinhaltet Rüebli, Lauch und Sellerie - heisst Gemüsemischung Brunoise. Man kann's verwenden für Risotto, Gemüselasagne, etc. - geht noch einfacher so wie mit der Suppengemüse-Fertigmischung

[Munzli]

@Munzli
In der Migros hab ich kürzlich TK-Gemüse entdeckt; ganz klein geschnitten und beinhaltet Rüebli, Lauch und Sellerie - heisst Gemüsemischung Brunoise. Man kann's verwenden für Risotto, Gemüselasagne, etc. - geht noch einfacher so wie mit der Suppengemüse-Fertigmischung

Ich kenne diese Mischung (ich kenne alle TK-Sachen )
Aber irgendwie schmecken die meiner Grossen nicht...

[Sunday]

Spinatnüdeli

Teigwaren
dazu/darüber
Rahmspinat
mit/darüber
Le Gruyère mild oder Parmesan

[iguana*iguana]

Thunfischteigwaren (ist ein Rezept von GG )

eine grosse Dose Thunfisch
Zwiebeln, Knobli gehackt anbraten
1/2 - 1 Dose Tomaten beifügen, etwas einkochen lassen
etwas Tomatenpürée
gut würzen
nach Belieben Kapern, Oliven etc beimischen

parallel die Teigwaren kochen, vermischen.

Es ist nicht wirklich eine Sauce, es ist einfach schön zusammen.
Vorsicht: schmeckt nach mehr!

[Jessy1]

iguana; welche dose thunfisch nehmt ihr?
ich hät welche da (migros im öl glaubs) den ich verwerten sollte) passt der??

merci vielmals ;o)



und gnocchis; ich hab meine immer vorgekocht im wasser.....macht ihr die roh in die gratinform?
auch hier ein merci


und hey frauen; sagenhaft eure rezepte, als auch hier ein ganz herzliches dankeschön, an alle die ihre super rezepte aufgeschrieben habt ;o))

[Enomis]

@jessy1
ja, ich gebe die gnocchis ROH in die gratinform.

[Jessy1]

enomis; lieben dank, dann könnt ich mir das aufkochen ja wirklich sparen ;o))

[jelly_baby]

hab nicht ganz alles gelesen, hoffe mein ruck zuck rezept ist nicht schon drin :

also:

Spätzli Carbonara (in der Bratpfanne oder Wok Pfanne)

-Speckwürfeli anbraten (ohne Oel, der speck gibt schon genug fett ab )
-Spätzli dazu geben und auch mit braten
- Gemüse dazugeben mache meist mit zucchetti streifen, kann aber nach gusto variieren
- rahm dazugeben
- reibkäse dazu geben
-noch schnell alles köcheln bis der käse etwas geschmolzen ist und fertig

[eva andrea]

mein schnelles rezept ist couscous mit makrele, ist ein nigerianisches rezept und schmeckt ganz lecker:

eine zwiebel anbraten, am schluss noch 1 teelöffel currypulver dran und mit anbraten.

1 büchse pelatti in würfeln, 1/2 teelöffel paprika edelsüss und 1 teelöffel bouillonpulver dran
375ml wasser und 100g tomatenpuree dran, aufkochen.
100g geräucherte makrele häuten, entgräten, mittelklein schneiden und dazu geben (ich nehme meist ein bis zwei flache büchsen makrele und zerbrömsele sie grob, reicht gut und ist viel schneller)

100g gefrorenen blattspinat (in würfeln) dazugeben, das ganze 10-15 minuten kochen.

am schluss 250g couscous und 100ml warmes wasser untermischen, 3-4 minuten bei starker hitze kochen lassen, dann vom herd nehmen und 5-10 minuten ruhen lassen. et voila, fertig.

[Sparky]

rohe, geschälte Kartoffeln durch die Röstiraffel reiben (mit der Maschine gehts halt wirklich schnell), mit Salz, Pfeffer (sonstige Gewürze nach Geschmack) und Speckwürfeli mischen und ab aufs Blech in den Ofen bei 200°C.

Wie lange lässt man das im Ofen?

Liebi Grüess,
Sparky.

[iguana*iguana]

@ Jessy1
Der passt tiptop! Thon in Salzwasser würde auch gehen, aber ich glaube in Öl schmeckt dafür besser.

Viel Spass beim nachkochen!

[Jessy1]

iguana; merci ;o) dann versuchen wir das gerne morgen aus und feedback folgt ;o)

[iguana*iguana]

ok, bin gespannt wies euch schmeckt!

[Desroches]

@eva andrea
dein rezept tönt ja lecker! eine blöde frage hab ich dazu - gibst du das couscous gekocht oder direkt ab packung rein?

[Jessy1]

iguana; feeeeeeeeeeeeeeein! merci vielmals für dein feines rezept ;o)
und gruss von meinem mann; er als "antikochgenie" bringts auch zustande ;o) *ggg*

[iguana*iguana]

@Jessy1
geeeeell, ist fein! gern geschehen. Das Rezept ist auch von meinem Mann! Ich finds echt praktisch wenns schnell gehen muss und doch was feines auf den Tisch soll!

lg Iguana